Học hỏi từ Ajinomoto: Những bài học quý giá về sản xuất và quản lý

Vừa qua, đội ngũ MBF Group đã có buổi tham quan và trao đổi chuyên môn tại nhà máy Ajinomoto TP.HCM. Chuyến đi đã mang đến nhiều kiến thức và kinh nghiệm thực tiễn về quy trình vận hành của một trong những đơn vị sản xuất thực phẩm hàng đầu bao gồm:

• An toàn và kỷ luật: Áp dụng nghiêm ngặt các tiêu chuẩn an toàn lao động và kỷ luật làm việc theo phương pháp 5S, từ đó tối ưu hóa từng vị trí.
• Tiêu chuẩn quốc tế: Quy trình sản xuất, hệ thống hồ sơ và kiểm soát điểm tới hạn (CCP) được xây dựng theo chuẩn quốc tế, đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng đều.
• Tự động hóa và số hóa: Ứng dụng công nghệ tự động hóa và số hóa mạnh mẽ giúp tối ưu năng suất và độ chính xác trong sản xuất.
• Phát triển bền vững: Triển khai các giải pháp về Môi trường – Xã hội – Quản trị (ESG) như tiết kiệm năng lượng, kiểm soát chất thải và tái sử dụng hiệu quả.

Những kiến thức này là nguồn cảm hứng lớn để MBF Group tiếp tục chuẩn hóa, tối ưu hóa quy trình và mở rộng quy mô.
Chúng tôi hướng tới mục tiêu trở thành đơn vị dẫn đầu trong lĩnh vực nghiên cứu và ứng dụng công nghệ sinh học cho ngành thực phẩm và dinh dưỡng.

Xin chân thành cảm ơn Ajinomoto đã đón tiếp và chia sẻ những kinh nghiệm hữu ích.